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文旅学院酒店管理与数字化运营专业参加2024成都国际酒店及商业空间博览会

2024年07月01日 14:21 撰稿:吕晞梅 一审一校:邓凯艳 二审二校:梁金柱 三审三校:樊廷友 点击:[]


为切实深化产教融合,促进专业建设,增长学生见识,提高学生实践能力,进一步探索人才培养新模式。6月29日,酒店管理与数字化运营专业组织2022和2023级全体同学参加了2024成都国际酒店及商业空间博览会。酒店管理与数字化运营专业教师吕晞梅将展览会变成第二课堂,开展生动的现场教学,学生受益匪浅。

2024成都国际酒店及商业空间博览会是一场汇聚了餐饮设计、餐饮及配套服务、酒店工程、连锁加盟及餐饮投资等领域的国际展会。此次博览会由四川省旅游饭店行业协会、成都餐饮企业联合会联手上海博华国际展览有限公司,以及HOTELEX成都国际酒店用品及餐饮博览会共同打造,旨在构建一个以中国川渝地区为核心,辐射西南市场的极具影响力的行业盛会。

2022级酒店管理与数字化运营专业学生首先聆听了展会举办的2024酒店评论新智汇沙龙活动,全面了解了当前中国内地酒店市场面临需求端恢复不佳、商务市场增长乏力、差旅时间预算萎缩等问题,以及传统全服务酒店的新出路。随后,学生前往展馆参观了餐厅配套及设计、酒店用品及布草、智慧酒店、智慧餐饮机器人、餐饮设备等丰富的展品,了解生活方式消费模式不断迭代背景下,酒店、餐饮行业的变革、突破、机遇和方法。同学们在展会中也寻找到了很多创新的产品和创意的思路,为酒店创新创业提供了源泉。

2023级酒店管理与数字化运营专业学生参观了展会举办的第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛成都分区赛,同学们观摩了多位参赛选手娴熟的调饮操作,见证了多款创意潮流饮品的诞生,大家纷纷表示选手们的创意无限,茶可以有无限可能,可以与咖啡、水果、酒进行调整成各种适合年轻人喜爱的饮品。

通过此次展会的参观,学生对酒店行业及其正在经历的改革和创新有了进一步的认识。在未来的发展中,文旅学院将继续秉持校企协同育人精神、创新改革教学模式、丰富教学手段、提升育人效果,培养更多高质量的酒店行业人才。

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