4月1日，文旅学院教师吕晞梅带领2025级酒店管理与数字化运营专业全体学生前往文君茶业有限公司，开展《茶艺服务与管理》课程实践活动。此次活动将课堂搬进企业一线，通过实地参观、现场讲解与沉浸体验，帮助学生深入理解茶叶加工技艺与茶文化内涵，提升专业素养与实践能力。
在企业兼职教师、文君茶业资深技术骨干王秋霞的引导下，师生一行先后参观了公司的鲜叶处理车间、杀青车间、揉捻成型车间及精制包装车间。王秋霞结合各车间生产流程，详细讲解了从鲜叶进厂到成品出厂的全过程，重点介绍了不同茶类在杀青温度、揉捻力度、干燥方式等环节的关键控制点，并分享了企业在传统工艺传承与现代标准化生产融合方面的实践经验。
参观过程中，同学们认真观察制茶设备的运行状态，仔细记录工艺流程参数，并不时就茶叶品质把控、生产管理与茶艺服务中的选茶技巧等问题与企业教师互动交流。王秋霞作为非遗传承人结合自身多年从业经验，耐心解答同学们的疑问，并以实际生产案例说明茶叶品质形成的影响因素，现场学习氛围浓厚。
吕晞梅在现场教学时指出，茶艺服务不仅仅是冲泡技艺的呈现，更建立在对茶叶本源深刻理解的基础之上。“只有真正走进车间、走近制茶人，同学们才能理解每一片茶叶背后的工艺逻辑，从而在未来的服务场景中做到‘知其性、用其法、显其韵’。”希望以此次实践为契机，学生们可以将课堂所学与产业实际相对照，进一步夯实专业基础，提升综合服务能力。
