4月22日下午，邛崃校区知著楼A101双语直播间内热闹非凡，文旅学院“云上栀子”社团携手牛津大学外教Alex，开展本学期的双语直播系列之“川味非遗：从火锅技艺到跨文化交流”。本次直播吸引超800名师生在线观看。
直播中，Alex结合在成都的生活趣事，用接地气的语言带同学们解锁成都火锅这一“舌尖非遗”。他从火锅起源讲起，聊清末民初码头工人的饮食智慧，细致拆解火锅底料“三油三料”的搭配、古法炒制的诀窍，还有“鲜牛现切”“七上八下”的涮煮技巧，让大家明白，火锅不仅是美食，更是巴蜀人热情包容的缩影，也让同学们近距离感受了川味非遗的烟火气与传承力。
直播尾声的英语教学环节，更是贴合高职学生学习需求。Alex带大家学习火锅、非遗相关高频英语词汇，逐一声范读、讲技巧，还结合美食对比场景，教大家实用交际句型，通过例句拆解、场景模拟，帮同学们轻松掌握饮食相关英语表达，实现“看直播、学知识、练口语”一举三得。
本次直播以川味火锅为纽带，既让同学们领略了成都火锅非遗的魅力、了解了中英饮食文化差异，也收获了实用的英语表达素材。在Alex讲解过程中，商英242班的学生王妍娇同步翻译重点内容，积极配合直播互动、回应观众疑问，为直播顺利开展提供了有力支持，也为同学们搭建了一个集语言学习、文化交流于一体的实践平台。未来，“云上栀子”社团将继续联合商务英语专业，推出更多贴合高职学生需求的跨文化活动，让同学们在实践中提升语言能力，在交流中传承中华优秀传统文化，为中外文化交流注入青春活力。
