近日，文旅学院喜报频传。在12月11日结束的首届“五粮液杯”四川省大学生酒类创新创意大赛决赛调酒师竞赛项目中，我校文旅师生大放异彩，获得了4个省级一等奖，杨婷婷、余宜娴、吕晞梅、苑永康四位老师被大赛组委会授予优秀指导教师。
作为2021中国国际名酒博览会的重要活动之一，大赛由四川省教育厅主办，宜宾市经济和信息化局、四川轻化工大学以及五粮液集团共同承办，旨在倡导和传承中国酒文化，弘扬劳模精神和工匠精神，深化研学结合、产教融合，创新产业人才培养，助力行业高质量发展。本次大赛分为品酒、调酒、营销创意3个比赛类别，采用专业赛题和评分系统进行评分，邀请酒业行业专家、企业高管和技术骨干担任评委。初赛有成都纺织高等专科学校、四川大学、电子科技大学、西南交通大学等省内33所本专科院校的近4000名学生报名，最终我校7名学生脱颖而出进入决赛。
我校专业老师杨婷婷、余宜娴、吕晞梅、苑永康四位老师接到决赛赛通知后，组织学生认真学习贯彻了大赛规则流程，在校内举行了大赛报名、初赛海选、复赛选拔到最终确定由四位老师、八名学生组为四个团队到宜宾市参加调酒赛项决赛。赛事时间原定于2021年11月12日举行，因受疫情影响，主办方不得不出比赛延期通知，终至赛前一周才确定时间举行。每次赛期延迟的通知都让选手们的心情跌宕起伏，多种不确定性的因素也考验着选手们的耐心。在后续的紧张备赛中，每位选手将压力转为动力，不断在技能上深化练习，做好做细。老师也全力以赴进行指导，选手的每一个细节动作都是斟酌再三后才最终敲定。除此以外，为了让选手们以理论联系实际，指导老师亲自带比赛选手到酒店和专业的调酒师进行沟通学习。经过学生的努力和指导老师们的精心指导，终于不负众望，四名代表选手在调酒赛项中脱颖而出荣获调酒赛项四个省级一等奖，我校也是唯一一所包揽四个一等奖的院校，四位代表选手分别以94、93.26、93、92.26获得该项比赛的前四名，我校四位指导教师杨婷婷、余宜娴、吕晞梅、苑永康被授予优秀指导教师。这是教学方式“以赛促学，以赛促教，以赛促改”的有力体现。
此次大赛旨在倡导和传承中国酒文化，弘扬劳模精神和工匠精神，促进高校与行业企业的产、学、研、教结合，创新产业人才培养，助力行业高质量发展，推动高等教育深化改革。通过本次比赛，充分展示了我校酒店管理与数字化运营专业学生的风采，是学院专业深化教育教学改革成果的体现。未来学院和专业将继续坚持以赛促教、以赛促学，进一步深化教育教学改革，为学校建设、双高校建设作出更大的贡献。
撰稿：杨婷婷 刘棚
审稿：樊廷友
